Dzisiaj jestem wcześniej na blogu Tak jak obiecałam dodam za chwile nowe przepisy .Miłego dnia życzę wszystkim :)

Chlebek dyniowy z Nutellą

Chlebek dyniowy z Nutellą

składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

• 1 łyżeczka sody

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki cynamonu

• 1 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

• 1 1/2 szklanki cukru

• 1/2 szklanki oleju (dałam 1/szklanki oleju kokosowego i 1/4 oleju arganowego)

• 1/3 szklanki wody

• 1 szklanka purée z dyni

• 2 jajka

• 2 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 8 łyżeczek Nutelli 

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dwie foremki (18,5 x 9cm) , bądź jedną ( 25 x 11 cm)posmaruj masłem.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Odstaw.

3. W dużej misce, widelcem, wymieszaj cukier, olej, wodę, dynię, jaja i ekstrakty.

4. Składniki mokre wlej do suchych delikatnie dokładnie połącz.

5. Wlej ciasto do foremek. Na wierzch każdego połóż po cztery czubate łyżeczki Nutelli (jeśli duża foremka, to odpowiednio 4 czubate łyżki). Następnie, wykonując ruchy okrężne, wsmaruj ją w ciasto.

6. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz 40-45 min. (jeśli w większej foremce piecz 60 min.), do momentu kiedy drewniany patyczek będzie suchy..

7. Po tym czasie i tej próbie, wyjmij ciasto, przez 15 min. pozwól mu “odpocząć”, następnie delikatnie wyjmij z foremek i ostudź.

Pasiak Mleczno-galaretkowy

Pasiak Mleczno-galaretkowy

składniki:

• 1,5 litra mleka 3,2 %
• 1,5 szklanki cukru (dałam 2/3 szklanki)
• 32 g cukru waniliowego (dałam aromat śmietankowy)
• 60 g żelatyny
• 1,5 szklanki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
• 6 galaretek w różnych kolorach

Mleko zagotować z cukrami. W 1,5 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę i wlać ją do zagotowanego mleka, pozostawić w ciepłym miejscu.Nie rozpuszczamy wszystkich galaretek na raz! Najlepiej rozpuszczać po dwie galaretki (każdą w osobnej miseczce) w szklance gorącej wody.
Blachę o wymiarach 39 cm na 23 cm wyłożyć folią spożywczą, następnie wylać szklankę zimnego mlecznego płynu i wstawić na 15-20 minut do lodówki do całkowitego stężenia. Po tym czasie wylać galaretkę rozpuszczoną w jednej szklance wody (zimną, ale nie stężoną) i znów włożyć do lodówki na 15-20 minut do stężenia. Na przemian wylewać na blachę 1 szklankę rozpuszczonej galaretki i 1 szklankę mleka. Postępować tak aż do wyczerpania galaretek i mleka. Finalnie powinno być 13 warstw. Ciasto można kroić po około godzinie od wylania ostatniej warstwy.

Śmietanowiec straciatella z brzoskwiniami

Śmietanowiec straciatella z brzoskwiniami

składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 6 żółtek
• 1 margaryna
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i wstawić do lodówki na 30-40 minut. Po tym czsie odkroić 2/3 ciasta i zetrzeć na wysmarowaną blaszkę (dużą). Lekko ugnieść. Przygotować masę.

masa:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 3 śmietany 18% po 400 ml
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
•  1 puszka brzoskwiń
• 2 czekolady gorzkie

Piekarnik nagrzać do 170 ⁰C .

Brzoskwinie i czekoladę pokroić w kostkę.

Białka ubić na sztywno ze szklanką cukru. Wsypać 2 budynie (bez cukru) i zmiksować. Stopniowo wlewać po 1 śmietanie i delikatnie mieszać łyżką . Masa jest gęsta. Dodać czekoladę, wymieszać. Na przygotowane ciasto wyłożyć 1/3 masy śmietanowej i połowę brzoskwiń, znowu 1/3 masy śmietanowej i resztę brzoskwiń, zalać pozostałą masą. Na koniec zetrzeć ciasto, które zostało.Piec 45-50 minut.

Kolorowiec

Kolorowiec

składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki
• margaryna
• szklanka cukru (dałam trochę mniej niż 1/2)
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki sody
• 2 jajka

masa pomarańczowa:

• 600ml soku pomarańczowego (Kubuś)
• 2 budynie śmietankowe

masa zielona:

• 600ml soku z kiwi (Kubuś)
• 2 budynie śmietankowe

masa żółta: (moja jest bura ;-)

• 600ml soku jabłkowego
• 2 budynie śmietankowe

dodatkowo:

• polewa czekoladowa (dałam kawową, taką z żelatyną)
• ew. posypka cukrowa na wierzch (użyłam kokosu)

Składniki na ciasto zagniatamy razem i dzielimy na 4 części. Formę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej ciasto rozwałkowane na placek i pieczemy w 175 st, aż się zarumieni. Jeszcze ciepły placek ostrożnie wyjmujemy z formy i takim samym sposobem pieczemy resztę placków.

Masy robimy tak samo, tzn połowę soku zagotowujemy, a w pozostałej połowie rozprowadzamy budynie. Gdy zacznie się gotować, wlewamy sok z budyniami i chwilkę gotujemy. Ciepłą masę rozprowadzamy na placku i przykrywamy drugim. Robimy resztę mas. Wierzch ciasta, gdy zużyjemy już wszystkie placki i masy, dekorujemy polewą czekoladową i ewentualnie posypką.

Rolada "Oko słonia"

SKŁADNIKI

• BISZKOPT:
• 6 jajek,
• 3 łyżki cukru,
• 4 czubate łyżki mąki pszennej,
• łyżka kakao,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
• KREM:
• szkl. mleka,
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 20 dag masła,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 3 banany,
• cukier waniliowy.
• DODATKOWO:
• 2-3 banany,
• polewa czekoladowa.

Białka ubić z cukrem, dodawać na przemian po jednym żółtku oraz mąkę zmieszaną z proszkiem. Na koniec dodać kakao. Wyłożyć na dużą blachę, natłuszczoną i wyłożoną pergaminem (42x38cm). Piec 20 min w temp. 180st. Ciepłe ciasto wyłożyć na ściereczkę i zrolować.

W 1/3 szkl. mleka rozrobić mąkę. Resztę mleka zagotować, ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrami. Dodawać po łyżce zimnego budyniu. Banany rozgnieść widelcem. Dodawać po łyżce do masy.

Wystudzone ciasto odwinąć, posmarować kremem. Na brzegu ciasta ułożyć 2-3 obrane banany i zwinąć roladę. Polać polewą, udekorować